淀粉磷酸化酶（Starch Phosphorylase，SP）是淀粉代谢过程唯yi的可逆反应酶，既可催化淀粉的合成，也可催化淀粉的分解。 淀粉磷酸化酶试剂盒 淀粉系列

采用 3，5-二硝基水杨酸法测定 DBE 催化支链淀粉产生的还原糖，通过测定还原糖含量的变化来计算DBE 活性。 淀粉脱分支酶试剂盒 淀粉系列

支链淀粉是具有高度分支的多糖，淀粉中直链淀粉和支链淀粉的比例和含量对淀粉产品的加工、物化特性、糊化温度等有着直接的影响，对于不同比例直、支链淀粉的淀粉的研究具有重要的意义。 支链淀粉含量试剂盒 淀粉系列

直链淀粉是D-葡萄糖基以a-(1,4)糖苷键连接的多糖链，其含量测定对于评价食品营养价值和调查植物体内糖代谢都有重要意义。 直链淀粉含量试剂盒-常备现货

淀fen酶负责水解淀粉，主要包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。β-淀fen酶(EC 3.2.1.2)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖。 β-淀fen酶试剂盒 淀粉系列

淀fen酶负责水解淀粉，包括α-淀fen酶和β-淀fen酶。α-淀fen酶(EC 3.2.1.1)可随机地作用于淀粉中的α-1,4-糖苷键，生成葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、糊精等还原糖，同时使淀粉的粘度降低，因此又称为液化酶。 α-淀fen酶试剂盒 淀粉系列

SBE（EC 2.4.1.18）主要存在于植物中，是参与支链淀粉合成的关键酶，测定SBE 活性在淀粉生物合成、优质农作物品种选育和品质遗传改良研究中具有重要意义。 淀粉分支酶试剂盒

SSS 催化ADPG 与淀粉引物(葡聚糖)反应，将葡萄糖分子转移到淀粉引物上，同时生成ADP，在反应体系中添加的丙酮酸激酶、己糖激酶和 6-磷酸葡萄糖脱氢酶依次催化 NADP+还原为NADPH，NADPH 生成量与前一步反应中 ADP 生成量呈正比，340nm 下测定NADPH 增加量即可计算SSS 活性。 可溶性淀粉合成酶试剂盒

GBSS（EC 2.4.1.21）以束缚态存在于淀粉体中，催化淀粉链的加长反应，主要负责直链淀粉的合成。 结合态淀粉合成酶试剂盒

AGP (EC 2.7.7.21)主要存在于植物中，催化葡萄糖-1-磷酸与ATP 反应生成淀粉合成的直接前体ADPG，是植物淀粉生物合成的主要限速步骤。 腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶活性测定 淀粉