类胡萝卜素是一种脂溶性且具有营养特性的化合物，给植物和动物提供天然色素，是重要的抗氧化剂，并有能力转换为必需维生素。类胡萝卜素可预防细胞，组织和基因损毁，增强身体免疫系统，抵御感染，减少癌症风险，保护心脏。
类胡萝卜素含量试剂盒光合系列

在线咨询

联系电话：10-62817090

产品详情

类胡萝卜素(carotenoid)含量试剂盒说明书

分光光度法 50 管/48 样

类胡萝卜素含量试剂盒光合系列

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定测定意义：

类胡萝卜素是一种脂溶性且具有营养特性的化合物，给植物和动物提供天然色素，是重要的抗氧化剂，并有能力转换为必需维生素。类胡萝卜素可预防细胞，组织和基因损毁，增强身体免疫系统，抵御感染，减少癌症风险，保护心脏。

测定原理：

样品通过混合有机溶剂萃取，类胡萝卜素与非类胡萝卜素成分分离，在 448nm 处有特征吸收峰。

组成：

自备仪器和用品：

天平、烘箱，100 目筛、三角瓶或烧杯、漏斗，纱布、玻璃试管、可见分光光度计、1 ml 玻璃比色皿、正己烷

样本处理：

提取：称取 0.5g 样本，加入 1.5ml 试剂一，冰浴匀浆，超声破萃取 15min(可改用振荡金属浴），15000g 25℃离心 5min，取上层液转入 10ml 离心管中，沉淀用 1.5ml 试剂一重复提取 2 次，并将上层液并入上述 10ml离心管中作为提取出的非皂化类胡萝卜素样品。

皂化：向上述非皂化类胡萝卜素样品中加入 2ml 试剂二，混匀，25℃室温避光皂化过夜，皂化完成后，加

入 3ml 试剂三，混匀后，5000g 25℃离心 5min，将上层类胡萝卜素提取相转入 5ml 离心管，用正己烷定容到 5ml，置冰上待测。

测定步骤：

	空白管	测定管
样本（μl）		1000
正己烷（μl）	1000
于 1ml 玻璃比色皿，迅速测定 450nm 处吸光值A，分别记为 A 空白管和A 测定管，△A=A 测定管-A 空白管

注意：空白管只需测定一次。

计算公式：

类胡萝卜素含量（μg/g 鲜重）= △A×V 样总÷（ε×d）÷W

= 31.25×△A÷W

V 样总：提取液总体积，5ml；ε：类胡萝卜素消光系数，0.16；d：比色皿光径，1cm； W：样本质量，g

注意事项：

提取液易挥发，有毒性，操作时做好防护措施。

测定必须能迅速，防止挥发造成误差。

类胡萝卜素含量试剂盒光合系列

在线咨询