β-GC（EC 3.2.1.21）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化β-糖苷键水解，具有多方面生理作用：在纤维素的糖化作用中，β-GC 负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC 水解萜烯类香气前驱体，使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味；β-GC 能够水解植物体内野黑樱苷，释放HCN，从而防止昆虫取食。
β-葡萄糖苷酶试剂盒 糖代谢

β-葡萄糖苷酶（β-Glucosidase, β-GC）试剂盒说明书

微量法 100 管/48 样

β-葡萄糖苷酶试剂盒 糖代谢

正式测定前务必取 2-3 个预期差异较大的样本做预测定测定意义：

β-GC（EC 3.2.1.21）广泛存在于动物、植物、微生物和培养细胞中，催化β-糖苷键水解，具有多方面生理作用：在纤维素的糖化作用中，β-GC 负责进一步水解纤维素二糖和纤维素寡糖生成葡萄糖；β-GC 水解萜烯类香气前驱体，使糖苷键合态变成游离态。从而产生香味；β-GC 能够水解植物体内野黑樱苷，释放HCN，从而防止昆虫取食。

测定原理：

β-GC 分解对-硝基苯-β-D-吡喃葡萄糖苷生成对-硝基苯fen，后者在 400nm 有最大吸收峰，通过测定吸光值升高速率来计算β-GC 活性。

组成：

试剂一：粉剂×1 瓶，-20℃保存；临用前每瓶加入 12ml 蒸馏水，充分溶解备用；用不完的试剂仍-20℃保存。

自备仪器和用品：

可见分光光度计/酶标仪、台式离心机、水浴锅、可调式移液器、微量石英比色皿/96 孔板、研钵、冰和蒸馏水

粗酶液提取：

1、细菌或培养细胞：先收集细菌或细胞到离心管内，离心后弃上清；按照细菌或细胞数量（104 个）：提取液体积（ml）为 500~1000：1 的比例（建议 500 万细菌或细胞加入 1ml 提取液），超声波破碎细菌或细胞（冰浴，功率 20％或 200W，超声 3s，间隔 10s，重复 30 次）；15000g 4℃离心 10min，取上清，置冰上待测。

2、组织：按照组织质量（g）：提取液体积(ml)为 1：5~10 的比例（建议称取约 0.1g 组织，加入 1ml 提取液），进行冰浴匀浆。15000g 4℃离心 10min，取上清，置冰上待测。

3、培养液、血清（浆）等液体样本：直接检测。

测定步骤：

1、分光光度计或酶标仪预热 30min 以上，调节波长至 400nm，蒸馏水调零。

2、加样表

充分混匀，放入 37℃准确水浴 30min 后，立即放入 95℃水浴 5min（盖紧，以防止水分散失），流水冷却后充分混匀（以保证浓度不变），8000g，4℃，离心 5min，取上清液（在 EP 管或 96 孔板中加入下列试剂）

充分混匀，室温静置 2min 后， 400nm 处测定吸光值A，计算ΔA=A 测定管-A 对照管。每个测定管需设一个对照管。

β-GC 活力计算：

用微量石英比色皿测定的计算公式如下

标准条件下测定的回归方程为y = 0.00585x -0.0027；x 为标准品浓度（nmol/ml），y 为吸光值。

按液体体积计算：

单位的定义：每ml 样本每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/ml)=[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V 反总]÷V 样÷T

=56.98×(ΔA+0.0027)

按样本蛋白浓度计算：

单位的定义：每mg 组织蛋白每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/mg prot)=[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V 反总]÷(V 样×Cpr)÷T

=56.98×(ΔA+0.0027) ÷Cpr

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按样本鲜重计算：

单位的定义：每g 组织每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/g 鲜重)=[(ΔA+0.0027)÷0.00585×V 反总]÷(W×V 样÷V 样总)÷T

=56.98×(ΔA+0.0027) ÷W

按细菌或细胞密度计算：

单位的定义：每 1 万个细菌或细胞每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/104cell) =[(ΔA+0.0027) ÷0.00585×V 反总]÷(500×V 样÷V 样总)÷T

=0.114×(ΔA +0.0027)

V 反总：反应体系总体积，0.3ml；V 样：加入反应体系中样本体积，0.03ml；V 样总：加入提取液体积， 1ml；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/ml；W：样本质量，g； 500：细胞或细菌总数，500 万；T：反应时间， 30min。

用 96 孔板测定的计算公式如下

标准条件下测定的回归方程为y = 0.0039x -0.0027；x 为标准品浓度（nmol/ml），y 为吸光值。

按液体体积计算：

单位的定义：每ml 样本每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/ml)=[(ΔA+0.0027) ÷0.0039×V 反总]÷V 样÷T

=85.47×(ΔA+0.0027)

按样本蛋白浓度计算：

单位的定义：每mg 组织蛋白每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/mg prot)=[(ΔA+0.0027) ÷0.0039×V 反总]÷(V 样×Cpr)÷T

=85.47×(ΔA+0.0027) ÷Cpr

按样本鲜重计算：

单位的定义：每g 组织每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/g 鲜重)=[(ΔA+0.0027)÷0.0039×V 反总]÷(W×V 样÷V 样总)÷T

=85.47×(ΔA+0.0027) ÷W

按细菌或细胞密度计算：

单位的定义：每 1 万个细菌或细胞每分钟产生 1nmol 对-硝基苯fen定义为一个酶活性单位。

β-GC 活性(nmol/min/104cell) =[(ΔA+0.0027) ÷0.0039×V 反总]÷(500×V 样÷V 样总)÷T

=0.171×(ΔA +0.0027)

V 反总：反应体系总体积，0.3ml；V 样：加入反应体系中样本体积，0.03ml；V 样总：加入提取液体积， 1ml；Cpr：样本蛋白质浓度，mg/ml；W：样本质量，g； 500：细胞或细菌总数，500 万；T：反应时间， 30min。